在一定的溫度下，純液體的表面張力有一定值，且表面層的組成與內(nèi)部的相同；但加入溶質(zhì)后，表面張力會(huì)發(fā)生變化，且溶液表面層的濃度不同于其內(nèi)部濃度。按照水的表面張力隨溶質(zhì)濃度的變化關(guān)系，可以將一些物質(zhì)分成兩類(lèi)。
  表面活性物質(zhì)：能顯著降低水的表面張力的物質(zhì)(如：硬脂酸鈉、8個(gè)碳以上的直鏈有機(jī)酸堿金屬鹽、烷基硫酸酯鹽、烷基苯磺酸鹽等)
  非表面活性物質(zhì)：能使水的表面張力明顯升高的物質(zhì)。(如：無(wú)機(jī)鹽和不揮發(fā)的酸、堿等)